黎母山下，咖啡飘香。11月21日，琼中黎母山镇大丰农场连队咖啡园内的咖啡树上现已缀满一株株嫩绿色的咖啡果，几颗小豆已有红意，在细雨的润泽下宛如一颗颗红宝石般令人陶醉。当天，闪电新闻记者跟从“2024年全国要点网络媒体海垦行”媒体团来到这儿，观赏园区的一起，了解母山咖啡的咖啡豆从栽培到成果，从生豆处理到烘焙萃取，终究制造成一杯香气四溢的咖啡的全过程。

  海南农垦咖啡工业起源于上个世纪50年代。1956年，原海南农垦大丰农场育种站生产队（五队），在现在的琼中黎族苗族自治县黎母山镇开端引入罗布斯塔种类的咖啡进行栽培，尔后于1973年建成咖啡厂，在1987年推出“琼丰”品牌。“琼丰”咖啡于1988年供给，曾被农业乡村部颁发第一批“绿色食物”光荣称号，曾作为指定饮料招待外宾。

  2015年，跟着新一轮海南农垦变革轰轰烈烈地推进，海垦集团将咖啡工业作为要点特征热作工业打造；尔后进一步调整事务板块，建立海垦热作集团下设海南农垦母山咖啡有限公司（下称“海垦母山咖啡公司”），进一步整合和开发海南咖啡栽培、加工、出售、交易资源，打造咖啡工业全链条。

  在海垦母山咖啡公司内，闪电新闻记者进一步探究了海南的咖啡前史与栽培散布，以及一颗母山咖啡果历经下种发芽长成幼树，开花、成果到采摘，烘焙萃取到终究制造咖啡的悉数流程。“个人会运用咖啡粉冲泡咖啡时，一般依照1：15的份额来操作，就比方12克的咖啡粉要用180克的水来冲泡，冲泡时最好分三段式灌水，咖啡的全体口感会均衡。”在工作人员的指引下，媒体代表们还先后亲手制造了神韵香浓的母山咖啡。

  海南农垦母山咖啡有限公司相关担任人和记者说，现在该企业具有4461.7亩标准化咖啡栽培园，配套有占地面积约15亩的加工厂房以及60公斤、20公斤、6公斤产能的咖啡烘焙机各1台，固体饮料生产线年，该公司已正式经过了质量（ISO9000）、食物安全（ISO22000）、食物HACCP办理三个系统认证。依托母山咖啡园，该公司以咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、速溶咖啡四大类咖啡产品为主，还着力推进科研项目研制咖啡浓缩液、海盐咖啡、冻干咖啡等新产品，探究布局线下咖啡门店，拓宽运营母山咖啡品牌连锁协作加盟店事务，并在天猫等途径开设了线上出售途径，实现从“种子到杯子”的全链条建造。

  “期望能够经过此次时机，让更多人了解母山咖啡的悠长前史，品味一杯归于咱们海南农垦的特征风味咖啡。”海南农垦母山咖啡有限公司相关担任人说道。

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